Colombie 

(Cauca)

Région : Cauca – nord. 

Co-operative : Piendamo – groupe de petit fermiers, entre 1600 et 1900m d’altitude. 

Process : Lavé – Bio

Variétés : Castillo, Colombia, Typica et Caturra. 

Profil : Prune, orange avec un soupçon de muscade, de cassonade et de chocolat noir. 

Score : 84.50